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FRISCHE TAGLIATELLE MIT HUMMER, CONFIT-TOMATEN UND HUMMER-BISQUE – 25,00 € pro Person
Frische Eier-Tagliatelle mit einem halben Hummer pro Portion, serviert mit confierten Kirschtomaten und einer aromatischen Hummer-Bisque.
RISOTTO MIT MEERESFRÜCHTEN Salicornia, Nori-Pulver und Yuzu-Emulsion €19
ALLERGENE: Fisch, Soja, Sesam, Krebstiere, Weichtiere, Milchprodukte, Schwefeldioxid, Gluten
SPAGHETTI CARBONARA – Römischer Klassiker mit schwarzem Pfeffer, knusprigem Pancetta und cremiger Eier-Sauce. €13
Enthält: Gluten, Milch, Eier.
SCIALATIELLO CACIO E PEPE mit rotem Garnelentatar, Zitronenzeste und Krustentieröl €16
ALLERGENE: Gluten, Milchprodukte, Krebstiere, Schwefeldioxid, Fisch, Eier
SPAGHETTI MIT VENUSMUSCHELN – Klassische Spaghetti mit Venusmuscheln, Fischfond und langsam gerösteten Kirschtomaten. €18
Enthält: Gluten, Fisch, Weichtiere, Sulfite, Sellerie.
GNOCCHI ALLA SORRENTINA – Im Ofen gratinierte Gnocchi mit Tomatensauce, Mozzarella und geräuchertem Scamorza-Käse. €14
Enthält: Gluten, Milch, Eier, Sellerie, Sulfite.
QUADRATISCHE SPAGHETTI MIT MEERESFRÜCHTEN Miesmuscheln, Venusmuscheln, Calamari, Fischwürfeln und Riesengarnelen. €19
Enthält: Gluten, Fisch, Weichtiere, Sulfite, Sellerie, Krebstiere.
AUBERGINEN-PARMIGIANA Geschichtete, frittierte Auberginen mit Tomatensauce, Parmigiano Reggiano und Fior-di-Latte-Mozzarella. €13
Allergene: Gluten, Eier, Milchprodukte, Sellerie, Soja, ErdnĂĽsse, Sesam
LASAGNE MIT GARRONESE-RINDFLEISCHRAGOUT – Traditionelle Lasagne mit Bolognese vom venetischen Garronese-Rind, Béchamelsauce und Parmigiano. €12 (GREENKY APPROVED)
Enthält: Gluten, Eier, Milch, Sellerie, Sulfite.
RIGATONI BOLOGNESE – Klassische Pasta aus der Romagna mit Ragù vom venetischen Rind. €12 (GREENKY APPROVED)
Enthält: Gluten, Sellerie, Sulfite, Milch, Eier.
CASONCELLI aus Brescia mit Ricotta-Spinat-Füllung, Salbeibutter und Käsefondue €14 (GREENKY APPROVED)
Enthält: Gluten, Eier, Milch, Sulfite, Sellerie.
SPAGHETTI MIT KNOBLAUCH & CHILI – Pasta nach neapolitanischer Art mit Haselnussbröseln. €10
Enthält: Gluten, Nüsse, Milch, Erdnüsse.