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KLEINE AUBERGINE PARMIGIANA 180gr – Gebackene Auberginenschichten mit Tomatensauce, Parmigiano Reggiano und Fior di Latte Mozzarella. €9

Enthält: Gluten, Eier, Milch, Sellerie, Soja, Erdnüsse, Sesam, Zwiebeln.

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BURRATA CAMPANA (125G) – Frische Kuhmilch-Burrata mit knusprigen Zucchinichips mit Minze, zerbröseltem Taralli und Kirschtomaten in Crodaiola-Sauce mit Basilikumöl. €12

Enthält: Gluten, Milch, Sulfite.

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HAUSGERÄUCHERTE LACHS-CARPACCIO– Kaltgeräucherter Kirschenholzlachs mit mariniertem Gemüse, Tzatziki und Kapernpulver, serviert mit schwarzen Tapiokachips. €16

Enthält: Milch, Soja, Erdnüsse, Zwiebeln, Sellerie, Sesam, Fisch, Gluten

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SIGNATURE-BRUSCHETTA „FORNELLA“ – Hausgeräucherter Kirschenholzlachs, cremige Burrata-Stracciatella, eingelegte Gurke, frische Kräuter und kandierte Zitrone auf geröstetem Mehrkornbrot. €10

Enthält: Gluten, Milch, Fisch.

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FRITTIERTER GNOCCO & TOSKANISCHER BAUCHSPECK – Frittierte Teigbällchen serviert mit einer Auswahl an hochwertigem toskanischen Bauchspeck (g.g.A.) und Zitrus-Frischkäsemousse. €15

Enthält: Gluten, Milch, Soja, Erdnüsse, Senf.

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KLASSISCHE BRUSCHETTA – Goldbraun getoastetes Mehrkornbrot mit Tomatenmischung, geröstetem Knoblauch, Oregano und frischem Basilikum. €6

Enthält: Gluten, Milch.